PENERAPAN SINGLE EKSPONENTIAL SMOOTHING DAN DOUBLE EXPONENTIAL SMOOTHING DALAM MERAMALKAN PENJUALAN PADA TOKO ZOEY MART

Penelitian ini mengevaluasi metode Single Exponential Smoothing (SES) dan Double Exponential Smoothing (DES) untuk meramalkan penjualan minyak Fortune bantal di Toko Zoey Mart, yang mengalami fluktuasi penjualan. SES dengan nilai alpha 0,5 menghasilkan peramalan sebesar 285 barang untuk Januari 2024, sementara DES dengan alpha 0,5 dan beta 0,7 menghasilkan 338 barang. Akurasi peramalan diukur menggunakan Mean Absolute Deviation (MAD) dan Mean Absolute Percentage Error (MAPE). Hasil menunjukkan bahwa SES memiliki MAD sebesar 73,82 dan MAPE 28,81%, sedangkan DES memiliki MAD 44,66 dan MAPE 18,80%, namun dengan responsivitas yang lebih rendah terhadap perubahan pola penjualan.DES memiliki akurasi dan responsivitas yang lebih rendah, dengan begitu penelitian ini merekomendasikan penggunaan DES untuk penjualan yang fluktuatif di Zoey Mart, karena DES lebih cocok untuk kondisi tersebut. Panduan ini membantu Zoey Mart dalam merencanakan stok dan memperkirakan biaya operasional dengan lebih baik, terutama dalam menghadapi ketidakpastian akibat fluktuasi penjualan.