ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KONSUMSI BERAS ANALOG DI DESA SUMBERSIH KECAMATAN PANGGUNGREJO KABUPATEN BLITAR

Beras analog merupakan produk diversifikasi pangan dan merupakan produk unggulan di Desa Sumbersih Kecamatan Panggungrejo Kabupaten Blitar. Tujuan dari penelitain ini adalah untuk mengidentifikasi atribut produk yang dianggap penting bagi konsumen beras analog dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen dalam mengkonsumsi beras analog di Desa Sumbersih Kecamatan Panggungrejo Kabupateb Blitar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan teknik accidental sampling dan melibatkan responden sebnayak 36 orang. Metode pengumpulan data dilakukan menggunakan metode observasi, wawancara kemudian penyebaran kuesioner. Data dianalisis menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil dari penelitian ini menunjukkkan bahwa tingkat kepuasan konsumen terhadap beras analog di Desa Sumbersih Kecamatan Panggungrejo sebesar 0,83, mengindikasikan tingkat kepuasan yang sangat tinggi karena berada dalam rentang skor 0,81 hingga 1,00. Kemudian pada tingkat kepentingan konsumen beras analog diketahui bahwa atribut aroma memperoleh skor sebesar 3,67, warna sebesar 3,81, rasa sebesar 4,03, label sebesar 4,44, kemasan sebesar 4,61 dan harga sebesar 4,17. Dengan demikian maka konsumen merasa sangat puas dengan produk beras analog dan atribut yang dianggap penting oleh konsumen beras analog adalah kemasan, label, dan harga.